Jeder Wein ist eine Entdeckung

Wenn man in Venetien zur Welt kommt, wird einem die Leidenschaft für gute Weine quasi in die Wiege gelegt. Gianni Marchiorello hat daraus einen Beruf gemacht: Als Sommelier geht er regelmäßig auf kulinarische Entdeckungsreise. Das Ergebnis ist eine erlesene Karte mit etwa 80 ausgefallenen Rot- und Weißweinen von kleinen, feinen Weingütern. Jeder davon reift in Giannis Weinkeller noch mindestens ein Jahr lang nach, um dann im Glas sein Bouquet zu entfalten.
„Meine Weine sind wie ich: geradlinig, ehrlich, ohne Schnörkel. Und sie kommen überwiegend aus Norditalien.“ Gianni Marchiorello